南召县多业态发铺助力乡村振兴 南都湖有机鱼带动更多群众富起来

 　　南召县多业态倒退助力农村复兴 南都湖无机鱼动员更多人民富起来

　　在古代社会，人们的饮食观在逐步的速食化，在逐步的往疾速的标的目的倒退，疾速倒退的同时，一些人也愈加的重视食品的衰弱，关于咱们古代人来讲绿色无机食物也缓缓的走进了人们视野。

　　3月10日，在南召县南都湖农业开发公司的加工车间内，刚刚捕捞的鲜活花鲢被宰杀、去杂、去鳞、宰割、荡涤后，进入主动消费线，再通过设施的过滤、打浆、定型、速冻等工序，成为了鱼丸、鱼糕、鱼饼等产物。

　　“南都湖无机鱼产物因自然、污浊的属性备受生产者追捧，经过线上和线下发卖走向天下，今朝市场求过于供。”该公司总司理刘伟说。

　　最近几年来，依靠南水北调水源地南都湖(原鸭河口水库)，南召县重视资本维护和行使，培育水产物消费和加工龙头企业，经过树模引领，调整渔业工业构造，促成渔业工业化疾速倒退，南都湖无机鱼已逐步成为外地一张亮丽的特征咭片。

　　安身资本劣势叫响品牌

　　在咸水鱼畛域，因为天然环境和资本的稀缺，市场实用中高端市场的无机鱼少之又少。为了餍足市场需要，南都湖农业开发公司凭仗本身劣势，安身南都湖共同的天文地位，精心打造南都湖深加工无机鱼。

　　南都湖农业开发公司是省级工业化重点龙头企业，该公司和国际多个食物研发机构进行策略协作，专一无机鱼的深加工、精加工，成为咸水无机鱼深加工规范的制订者。2012年~2013年，南都湖无机鱼被指定为第七届天下农运会、第十二届全运会静止员专供食材，今朝已成为国度静止中心专供食材。别的，该公司还与北京、天津、南京、上海等地的餐饮公司结成策略协作同伴，与西安彩虹星球无机食材平台深度协作，南都湖无机鱼成为热销爆品。

　　跟着南都湖无机鱼品牌和市场影响力的晋升，南召县踊跃整合果蔬、米面油、蛋奶蜜、牛羊猪等周边无机农产物，动员15家企业构成了南都湖无机工业集群。

　　精湛加工拉长工业链

　　“南都湖主产花鲢，过来次要是卖鱼头，鱼身都被平沽，如今经过精密化宰割，鱼头、鱼尾、鱼背、鱼排等不同部位自力包装，价钱都不低，特地是加工成鱼丸、鱼饼、鱼肉饺子后，价钱更是翻了好几倍。”南召县农业乡村局局长秦性松说。

　　为进步水产物附加值，最近几年来，该县踊跃抓好县域渔业加工、仓储保鲜，冷链物流等工作，2022年经过地方财务中转资金支持水产物加工龙头企业更新加工设施，大大晋升了企业效力，无力推进了县域水产物工业可继续倒退。

　　成立于2020年的南都湖生态水产养殖公司享有南都湖水面专有运营权，在南阳周边县市协作了100多家主营南都湖无机鱼的体验店、饭馆、田舍乐，与外地库塘养殖户签署苗种供养合同，采取“公司+庄家”养殖模式，以高于市场价收买养殖户的大规格育种，完成了企业与庄家的互利双赢。现在，南召县已构成了由育苗到商品鱼到深加工再到餐桌的工业全链条。

　　“南召县将水产与游览参观、餐饮连系起来，构成多业态倒退，进一步叫响南都湖无机鱼品牌，让渔业工业龙头舞起来，动员更多的人民富起来。”南召县政协副主席孙付军坚信，南都湖无机鱼将会为助力农村复兴施展微小能量。通信员刘芳婷